|
|
Roergebakken Chinese Kool
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gram shoarmavlees, 1 struik chinese kool, 300 gram gare rijst, 1 groen spaanse peper, zout, versgemalen peper, 2 tomaten, 2 el. fijne koriander, 1/2 komkommer, 2 el olie
Voorbereiding:
Snijd de chinese kool 2x overdwars en daarna in reepjes van 1 cm. Verwijder het zaad en de zaadlijst van de peper en snijd hem in kleine reepjes. Ontvel de tomaten en snijd ze in blokjes. Verwijder het zaad van de kommkommer en snijd ook deze in blokjes
Bereidingswijze:
Verhit de olie in de wok en bak het vlees in drie minuten gaar. Voeg de peper en de koriander toe en roerbaak heel even. Voeg de rijst toe( in drie delen.) Schep telkens om tot alles weer goed warm is. Schep de kool erdoor en roerbak nog 2 minuten. Meng nu de tomaat en de komkommer erdoor en laat alles goed doorwarmen. Breng op smaak met zout en peper en serveer direkt.
|
|
|